Come influisce Aceto digestione …

Come influisce Aceto digestione ...

Come influisce Aceto Digestione

Quindi, se l’aceto in realtà non contiene tutte le sostanze che dovrebbero rendere conto per i suoi benefici medicinali, significa che non ha poteri di guarigione? Quasi. Come già detto, in modo da poca ricerca è stato fatto su aceto che non possiamo del tutto escludere molte delle affermazioni fatte drammatiche per esso. Anche se sappiamo aceto non contiene i carichi di nutrienti tradizionalmente associati con la buona salute, può anche contenere sostanze fitochimiche ancora-a-essere-identificati (composti benefici nelle piante) che rappresentano circa della guarigione benefici che i fan di aceto giurano. Gli scienziati continuano a scoprire tali sostanze benefiche in tutti i tipi di alimenti.

Ma al di là di questa possibilità, sembrano esserci più tangibile e realistica – anche se meno eclatanti – modi che l’aceto può aiutare il corpo a guarire. Piuttosto che essere la cura successone drammatico che siamo infinitamente (e inutilmente) alla ricerca di, aceto sembra perfettamente in grado di giocare ruoli miriade – come parte di un approccio globale stile di vita – che può davvero aiutarci a combattere gravi condizioni di salute, come ad esempio osteoporosi, diabete e malattie cardiache.

Aumentare l’assorbimento del calcio

Se vi è una fan di aceto cosa, marketing, terapeuti alternativi, e gli scienziati allo stesso modo può essere d’accordo su, è che l’aceto è alto in acido acetico. E acido acetico, come altri acidi, può aumentare l’assorbimento del corpo di minerali importanti dai cibi che mangiamo. Pertanto, tra cui l’aceto di sidro di mele in pasti o forse anche di bere un tonico delicato di aceto e acqua (fino a un cucchiaio in un bicchiere d’acqua) appena prima o durante i pasti potrebbe migliorare la capacità del corpo di assorbire i minerali essenziali bloccati negli alimenti.

Aceto può essere particolarmente utile per le donne, che in genere hanno un momento difficile ottenere tutto il calcio i loro corpi hanno bisogno per mantenere le ossa forti e prevenire l’debilitante, assottigliamento osseo malattia osteoporosi. Anche se il calcio nella dieta è più abbondante nei prodotti lattiero-caseari come latte, molte donne (e uomini) soffrono di una condizione chiamata intolleranza al lattosio che rende difficile o impossibile per loro di digerire lo zucchero del latte. Di conseguenza, essi possono soffrire di sintomi gastrointestinali disagio, come crampi e diarrea, quando consumano prodotti lattiero-caseari. Queste donne spesso devono guardare altrove per soddisfare le loro esigenze di calcio nella dieta.

Scuro, verdure a foglia verde sono buone fonti di calcio, ma alcune di queste verdure contengono anche sostanze che inibiscono l’assorbimento del calcio. Fortunatamente per le donne lattiero-privato (e anche quelli che lo fanno bere il latte), un paio di spruzzi di aceto o di una vinaigrette piccante sulla loro verdi può benissimo permettere loro di assorbire più prezioso del calcio. Non si desidera tutti i farmaci erano così gustoso?

Controllare i livelli di zucchero nel sangue

Aceto ha recentemente vinto l’attenzione per il suo potenziale per aiutare le persone con diabete di tipo 2 ottenere una migliore maniglia sulla loro malattia. Migliore controllo potrebbe aiutarli a ritardare o prevenire tali complicanze come cecità, impotenza, e una perdita di sensibilità alle estremità che potrebbero richiedere l’amputazione. Inoltre, perché le persone con diabete sono a maggior rischio di altri problemi di salute gravi, come le malattie cardiache, un miglior controllo del loro diabete potrebbero aiutare a scongiurare queste condizioni associate, pure.

Con diabete di tipo 2, le cellule del corpo diventano resistenti all’azione dell’ormone insulina. Il corpo rilascia normalmente insulina nel sangue in risposta ad un pasto. Il compito di insulina è quello di aiutare le cellule del corpo prendono in glucosio, o zucchero, dai carboidrati negli alimenti, in modo che possano utilizzarlo per l’energia. Ma quando le cellule del corpo diventano resistenti all’insulina, lo zucchero dal cibo inizia ad accumularsi nel sangue, anche quando le cellule stesse sono morendo per esso. (Alti livelli di insulina tendono ad accumularsi nel sangue, anche perché il corpo rilascia più insulina per cercare di trasportare le grandi quantità di zucchero dal sangue e nelle cellule.)

Col tempo, alti livelli di zucchero nel sangue possono danneggiare nervi in ​​tutto il corpo e altrimenti causare danni irreversibili. Così uno degli obiettivi principali del trattamento del diabete è quello di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e tenerli in una gamma più sana, per quanto possibile. Ed è qui che l’aceto sembra aiutare.

Sembra che l’aceto può essere in grado di inattivare alcuni enzimi digestivi che rompono i carboidrati dal cibo in zucchero, rallentando così l’assorbimento di zucchero da un pasto nel flusso sanguigno. Rallentando l’assorbimento dello zucchero dà l’insulino-resistente corpo più tempo per tirare lo zucchero dal sangue e, quindi, aiuta a prevenire il livello di zucchero nel sangue di salire così in alto. Blunting il salto improvviso della glicemia che di solito si verificano dopo un pasto riduce anche la quantità di insulina il corpo deve rilasciare contemporaneamente per rimuovere lo zucchero dal sangue.

Uno studio citato nel 2004 nella pubblicazione della American Diabetes Association Diabetes Care indica che l’aceto detiene vera promessa per aiutare le persone con diabete. Nello studio, 21 persone sia con diabete di tipo 2 o insulino-resistenza (una condizione pre-diabete) e otto soggetti di controllo sono stati ciascuna data una soluzione contenente cinque cucchiaini di aceto, cinque cucchiaini di acqua e un cucchiaino di saccarina due minuti prima di ingerire un alto pasto -carbohydrate. I livelli di zucchero nel sangue e di insulina dei partecipanti sono stati misurati prima del pasto e 30 minuti e 60 minuti dopo il pasto.

Ulteriori studi certamente bisogno di essere fatto per confermare l’entità dei benefici di aceto per diabetici di tipo 2 e le persone a rischio di sviluppare questa malattia sempre più comune. Ma per ora, le persone con diabete di tipo 2 potrebbe essere saggio di parlare con i loro medici o dietologi di consumare più di aceto.

Sostituzione malsano grassi e di sodio

Come scoprirete nel quarto capitolo, ci sono alcune deliziose varietà di aceto disponibili. Ogni elargisce un sapore diverso o un carattere agli alimenti. La diversità e l’intensità di sapore sono la chiave per un importante ruolo di guarigione che l’aceto può giocare. Sia che si sta cercando di proteggersi da malattie cardiovascolari, come le malattie cardiache, ipertensione, o ictus, o vi sono stati diagnosticati con uno o più di queste condizioni e di essere stati avvertiti per ripulire la vostra dieta, l’aceto dovrebbe diventare un normale cottura e compagno di pranzo. Questo perché un aceto gustoso spesso può essere usato al posto di sodio e / o ingredienti ricchi di grassi saturi o trans per aggiungere sapore e l’eccitazione per una varietà di piatti.

© 2006 Publications International, Ltd.
L’aggiunta di aceto per le verdure sapore grande e in realtà
li rende più sani, a differenza di alcuni altri condimenti.

Saturi e grassi trans hanno dimostrato di avere un effetto negativo sui livelli di colesterolo nel sangue, e gli esperti raccomandano che le persone che hanno o sono a rischio di sviluppare ipertensione tagliare la quantità di sodio che consumano. Quindi, utilizzando l’aceto come un semplice, sostituto saporito per questi ingredienti meno salutari più spesso possibile può aiutare le persone a gestire i livelli di colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna e, a sua volta, aiutare a scongiurare malattie cardiache e ictus.

Troverete consigli dettagliati su come includere più l’aceto nella vostra dieta nel quarto capitolo, e scoprirete deliziosi, buono a voi le ricette alla fine del libro che ha messo l’aceto da usare. Ma i seguenti suggerimenti vi darà un senso di come l’aceto può aiutare a creare e godere di una dieta che può abbassare il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna e diminuire i rischi di malattie cardiache e ictus:

  • Fare un cavolo a base di aceto, piuttosto che una crema, una maionese-based. Perché maionese è composta quasi completamente di grassi malsani e colesterolo, questo interruttore facile può ridurre drasticamente il colesterolo e di grassi di questo contorno.
  • Godetevi il pesce sano e patatine fritte. Invece di immersione pesce in salsa tartara e inzuppando patatine fritte in sale e ketchup, li spruzzare con un po ‘di aceto di malto. (Guarda anche la cottura del pesce e le patate invece di friggere.) Perché contiene maionese, salsa tartara è ad alto contenuto di grassi malsani e colesterolo.
  • Utilizzare condimenti per insalate a base di aceto al posto di, medicazioni cremosi a base di maionese. Scegliere o fare un saporito condimento per l’insalata di erbe che contiene per lo più acqua, aceto, e solo un tocco di olio per aiutare aderire alle vostre verdure per insalata.
  • Optare per l’aceto al posto di maionese o di altri comuni, bad-grasso-carichi da spalmare per aggiungere sapore e l’umidità di panini.
  • Quando si effettua un piatto che contiene i fagioli, aggiungere un po ‘di aceto in prossimità del termine della cottura – sarà diminuire drasticamente la quantità di sale avrete bisogno. E ‘benefici accessori il sapore di fagioli senza aumentare la pressione sanguigna.
  • È inoltre possibile utilizzare l’aceto come una marinata piccante per intenerire i tagli meno grassi di carne. La scelta di carne con meno grassi sui bordi e meno marmorizzazione all’interno è uno dei modi più semplici per tagliare i grassi malsani dalla vostra dieta. Purtroppo, le carni che non hanno tanto marmorizzazione tendono ad essere un po ‘più difficile. Così aceto può fare il doppio dovere con l’aggiunta di un pizzico di brio come si intenerisce.
  • Fare una dieta sana più facile da inghiottire
    Alcuni dei nostri più forti armi naturali contro il cancro e l’invecchiamento sono frutta e verdura. Gli antiossidanti e sostanze fitochimiche che contengono sembrano tenere vera promessa nel ridurre il nostro rischio di molti tipi di cancro. I loro antiossidanti aiutano anche a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi che è pensato per essere alla base molti dei cambiamenti che associamo con l’invecchiamento. Le celle protette non si usurano e devono essere sostituite tutte le volte che le cellule che non sono inondate di antiossidanti. Gli scienziati pensano che questa sostituzione delle cellule continuo può essere alla base di invecchiamento.

    • Dietary Guidelines del governo degli Stati Uniti del 2005 raccomanda che la persona media mangia circa due tazze di frutta e coppe due-e-un-metà di verdura ogni giorno. Un modo per aggiungere eccitazione e varietà di tutte quelle verdure è usare aceto liberamente come condimento.
  • aceto di riso e un po ‘di salsa di soia forniscono verdure dal sapore asiatico o possono costituire la base di un insalata di cavolo asiatico.
  • aceto di vino rosso o aceto di vino bianco può trasformare le verdure noiose in una insalata di verdure marinate-rapido-e-facile che è pronto a prendere fuori dal frigorifero ogni volta scioperi della fame. Basta tagliare le verdure preferite, metterli in una ciotola con una marinata di aceto, erbe, e un filo di olio d’oliva, e lasciate riposare per almeno un’ora. (Non è necessario molto olio per rendere il bastone marinata per le verdure, in modo da andare luce, ed essere sicuri di scegliere l’olio d’oliva.)
  • Toss verdure tritate in un condimento di aceto-e-olio d’oliva prima di caricarli su spiedini e metterli sulla griglia cortile. L’aroma e il sapore realmente sono la vostra famiglia per chiedere secondi – di verdure!
  • Dopo la cottura a vapore verdure, piovigginare un po ‘del vostro aceto preferito su di loro invece di aggiungere il burro o sale. Faranno un sapore così buono, non può mai arrivare alla carne nel piatto.
  • Migliorando il sapore delle verdure con aceto, voi e la vostra famiglia sarà inclini a mangiare più di loro. E che – molti ricercatori e medici sarebbero d’accordo – sarà probabilmente andare un lungo cammino verso proteggere le cellule del vostro corpo dai danni che può portare al cancro e altri problemi di invecchiamento.

    Rimozione di sostanze nocive da prodotti

    Alcune persone sono preoccupati che mangiare grandi quantità di frutta e verdura può portare ad un consumo malsano di pesticidi e altri residui farm-chimici. L’aceto può dare una mano anche qui. prodotti di lavaggio in una miscela di acqua e aceto sembra aiutare rimuovere determinati pesticidi, secondo la piccola quantità di ricerca che è stato pubblicato. Aceto sembra anche essere utile per sbarazzarsi di batteri nocivi per la frutta e verdura.

    Per aiutare a rimuovere i residui potenzialmente nocivi, miscelare una soluzione di aceto 10 per cento al 90 per cento di acqua (ad esempio, mescolare una tazza di aceto bianco in nove tazze di acqua). Quindi, posto prodotti nella soluzione di aceto, lasciare in ammollo per breve tempo, per poi swish intorno nella soluzione. Infine, sciacquare abbondantemente i prodotti.

    Non utilizzare questa procedura su gara d’appalto, frutti fragili, come frutti di bosco, che potrebbe essere danneggiato nel processo o prendere troppo aceto attraverso la pelle porosa.

    Alcuni residui di pesticidi sono intrappolati sotto i rivestimenti di cera che vengono applicate ad alcuni ortaggi per aiutarli a trattenere l’umidità. La soluzione di aceto probabilmente non lavare i pesticidi di distanza, quindi peeling leggero può essere la migliore opzione successiva. Alcune ricerche suggeriscono che la cottura ulteriormente elimina alcuni residui di pesticidi.

    Aggiungere sapore, non Calorie

    Aceto contiene pochissime calorie – solo il 25 in mezza tazza! Confronti che, per i quasi 800 calorie che si ottiene in una mezza tazza di maionese, e si dispone di un vero e proprio alimento grasso-combattimento. Quindi, se stai cercando di perdere peso, utilizzando aceto al posto della maionese ogni volta che è possibile vi aiuterà a fare una seria dente nel tuo calorie (grassi e) l’assunzione.

    L’aceto può anche aiutarvi ad avere il vostro dessert e tagliare le calorie, anche. Utilizzare una spruzzata di aceto balsamico per far risaltare la dolcezza e il sapore delle fragole senza zuccheri aggiunti. Provalo su altri frutti che si potrebbe cospargere di zucchero a – avrete modo essere piacevolmente sorpreso la differenza un po ‘di aceto balsamico può fare. E per una vera delizia inaspettato in una sera calda d’estate, aceto balsamico pioggerella – invece di alto contenuto di grassi, caramello zuccherino o salsa di cioccolato – su un piatto di ridotto contenuto di grassi gelato alla vaniglia. Non posso immaginare che combinazione? Provare per credere.

    La Sour Questo è molto dolce

    Ovviamente, molto di più la ricerca deve essere fatto per indagare tutte potenziale di guarigione di aceto. Ma anche con le prove disponibili, è chiaro che l’aceto detiene alcuni poteri di guarigione. Non è un troppo-buon-to-be-vere cura miracolosa, ma può essere utilizzato in una varietà di modi per migliorare i vostri sforzi per combattere gravi malattie croniche (e come indicato nel riquadro a pagina 75 e 76, IT può dare una mano di guarigione nei confronti di alcuni comuni, disagi minori).

    In questo senso, l’aceto è come molti degli altri aggiustamenti di stile di vita, farmaci e terapie utilizzati nelle nostre battaglie contro comune, cronica, e le malattie spesso pericolo di vita: è solo uno di una serie di passi importanti che possono aiutarci a difenderci . Ma a differenza di molti degli altri elementi che vanno in trattamento e nella prevenzione delle malattie, l’aceto è uno vi troverete a incorporare nella vostra vita.

    Gayle Povis Alleman. SIGNORINA. R.D. è un dietista registrato con una laurea in nutrizione tradizionale Western Washington University e un master in nutrizione alternativa da Bastyr University. Questo variegato sfondo le permette di mettere insieme il meglio di entrambi gli approcci per offrire basata sulla ricerca, informazioni olistica su cibi sani, la nutrizione e la salute. Come scrittore, educatore, e un altoparlante, si incoraggia la gente a raggiungere la salute ottimale attraverso il cibo, i nutrienti, e l’attività fisica.

    Queste informazioni sono esclusivamente a scopo informativo. NON è destinato a fornire MEDICO. Né i redattori di Consumer Guide (R), Publications International, Ltd. l’autore né l’editore si assumono la responsabilità per eventuali conseguenze da trattamenti, procedure, l’esercizio fisico, modificazioni della dieta, l’azione o l’applicazione di farmaci che deriva dalla lettura o seguendo le informazioni contenute in queste informazioni. La pubblicazione di tali informazioni non costituisce la pratica della medicina, e queste informazioni non sostituiscono il parere del proprio medico o altro operatore sanitario. Prima di intraprendere qualsiasi corso di trattamento, il lettore deve chiedere il parere del proprio medico o altro operatore sanitario.

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