Allergie Latte, cause, le prove …

Allergie Latte, cause, le prove ...

Una allergia al latte può sembrare una semplice allergia da affrontare – tutto quello che dovete fare è evitare il latte, giusto? Beh, se solo fosse così semplice. Il latte viene utilizzato come ingrediente in tutti i prodotti lattiero-caseari e anche in alimenti che non si può pensare di caramelle come, prodotti da forno e carni trasformate. Tali alimenti anche devono essere evitati per impedire una reazione allergica. Può sembrare impossibile per alcune persone per eliminare tutti questi alimenti dalla loro dieta, ma’s essenziale se si soffre di allergie di latte.

Le cause

Una allergia al latte, come tutti gli alimenti allergie, è una risposta del sistema immunitario alle proteine ​​del latte. Il sistema immunitario identifica erroneamente le proteine ​​del latte come qualcosa nocivo e comincia a produrre anticorpi noti come immunoglobuline E per attaccare loro. Altri prodotti chimici sono prodotti anche, come l’istamina, che provoca molti dei sintomi di una reazione allergica.

Le due proteine ​​che sono responsabili per la reazione sono:

  • Siero. Questa proteina si trova nella parte liquida del latte dopo che è coagulato.
  • Caesin. Questa proteina si trova nella parte solida del latte dopo che è coagulato.

È possibile essere allergici a entrambe le proteine ​​o solo una di queste proteine. Le persone che sono allergiche al vaccino’s latte può anche essere allergici al latte di mucche, capre, pecore e bufali.

Sintomi

I sintomi di una allergia al latte può essere lieve o grave e di solito sono esperti in pochi minuti ad alcune ore dopo essere venuto a contatto con latte o prodotti lattiero-caseari. Quei sintomi includono:

  • Orticaria
  • Respiro affannoso o difficoltà respiratorie
  • Nausea o vomito
  • Diarrea o crampi
  • Occhi pieni di lacrime
  • Naso che cola
  • prurito o eruzioni cutanee intorno alla bocca

La reazione più grave è l’anafilassi, che fa sì che le vie aeree costrizione e rende difficile respirare. L’anafilassi può essere pericolosa per la vita e richiede un viaggio al pronto soccorso, nonché un trattamento sotto forma di un colpo di adrenalina. I sintomi di anafilassi comprendono:

  • Respirazione difficoltosa
  • rapida frequenza cardiaca
  • Arrossamento della pelle
  • Un brusco calo della pressione sanguigna
  • Serraggio del torace
  • Difficoltà a deglutire

Se anafilassi è una reazione comune quando si consumano latte o prodotti lattiero-caseari, esso’s meglio consultare un medico per il trattamento.

Diagnosi

Al fine di determinare se si dispone di una vera allergia al latte, il medico dovrà eseguire una di queste tre prove:

  • esame del sangue. In questo modo misurare la quantità di immunoglobuline E nel sangue, ma questo test non è sempre preciso.
  • test cutaneo. Il medico pungere o alla schiena o avambraccio con gli aghi che contengono tracce di proteine ​​del latte. Se la vostra pelle si sviluppa una eruzione cutanea, un urto o altri tipi di reazione, esso’s probabilmente si dispone di una allergia al latte. Questo test non è sempre preciso sia nella diagnosi di una allergia al latte.
  • dieta di eliminazione. Il medico può chiedere di tagliare latte e dei prodotti lattiero-caseari dalla vostra dieta per un paio di settimane e poi lentamente aggiungere di nuovo per vedere se questo provoca una reazione.

E ‘anche possibile avere una allergia al vaccino’s latte così come la soia, in modo da chiedere al vostro medico per verificare voi per una allergia di soia pure.

In alcuni casi, una persona può anche non avere un’allergia a tutti, ma un intolleranza al lattosio, che è spesso scambiato per una allergia al latte. La differenza è che l’intolleranza al lattosio è una mancanza di enzimi nello stomaco che può abbattere gli zuccheri nel latte mentre una allergia al latte è una risposta del sistema immunitario. Alcuni alimenti che sono fatti con piccole quantità di latte possono essere tollerate con intolleranza al lattosio, ma non con una allergia al latte.

Trattamento

Se si sono diagnosticati con una allergia al latte, è’importante sapere come trattare te stesso, dovrebbe verificarsi una reazione. Per reazioni minori, un antistaminico dovrebbe essere sufficiente a ridurre i sintomi e rivivere qualsiasi disagio. Per le reazioni più gravi, come l’anafilassi, avrete bisogno di un colpo di adrenalina attraverso un auto-iniettore come un EpiPen o di un Twinject. esso’s importante avere accesso agli antistaminici e colpi epinefrina con voi in ogni momento in caso di emergenza.

Modifiche stile di vita

Per prevenire reazioni allergiche futuri,’ll necessario apportare alcune modifiche di stile di vita, come ad esempio eliminare alcuni alimenti dalla vostra dieta. Qui’s un elenco di alcuni degli alimenti che si dovrebbero evitare:

  • Burro
  • Yogurt
  • Gelato
  • Formaggi e prodotti che contengono il formaggio
  • Panna acida
  • Budino
  • Metà e metà
  • proteine ​​in polvere
  • burro artificiale o formaggi
  • Cioccolato, torrone e caramello

Rinunciare gelato e cioccolato può essere difficile per una persona con un dente dolce, ma per fortuna ci sono alternative, come il gelato fatto con riso o latte di soia. In realtà, molti prodotti lattiero-caseari hanno soia o di riso controparti dal vegani non consumano latte come parte della loro dieta priva di animale. Molti negozi di alimentari ora contengono opzioni vegan, che sono una grande scelta per le persone che hanno una allergia al latte.

Oltre a mangiare alternative vegan, ecco alcuni altri consigli da seguire:

  • don’t abbiate paura di comunicare eventuali problemi con i server del ristorante. Chiedi su alimenti che sono privi di latte e se gli elementi a base di latte sono esposti agli stessi utensili e superfici come alimenti senza latte.
  • Se il bambino è allergico al latte, consultare con il vostro bambino’caffetteria s scuola. Effettuare le insegnanti e il personale consapevole del fatto che il bambino ha un’allergia e garantire che essi siano preparati in caso di emergenza.
  • Controllare tutte le etichette dei prodotti alimentari per il siero di latte, caesin e qualsiasi ingrediente che inizia con il prefisso “lact.”

Cambiare la vostra dieta può sembrare un compito arduo, ma’s necessario per mantenere in buona salute nel lungo periodo. Pur avendo una allergia al latte può sembrare limitante, si può ancora godere i cibi che ti piace; essi’ll solo contengono soia o di riso al posto del latte.

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